狮子头
狮子头的做法说明
红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，高压锅蒸，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。狮子头要柔软好吃，大料理机打碎，而且要肥瘦相间的，瘦肉比肥肉稍微多一点。
狮子头的做法与步骤
- 第1步.
香菇，藕，五花肉，鸡蛋，葱，姜，备用
- 第2步.
香菇，藕，用大料理机打碎
- 第3步.
香菇，藕打碎
- 第4步.
葱，姜放入大料理机打碎
- 第5步.
葱姜打碎备用
- 第6步.
打碎的香菇，藕，五花肉，葱姜搅拌均匀
- 第7步.
放入高速快锅屉里蒸10分钟
- 第8步.
放入调好的汁
