杏鲍菇夹肉
杏鲍菇夹肉的做法说明
杏鲍菇新的吃法，做法类似茄盒，先调好肉馅然后塞入杏鲍菇，在配上酱汁熬煮，味道特别好~
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杏鲍菇夹肉的做法与步骤
- 第1步.
提前准备好各种食材
- 第2步.
把姜末、葱花和盐倒入肉馅
- 第3步.
搅拌均匀腌制15分钟左右
- 第4步.
杏鲍菇切成差不多宽度的段
- 第5步.
切好的段中间开口，不要切断
- 第6步.
将肉馅塞入杏鲍菇的切口处
- 第7步.
塞好肉的杏鲍菇两面沾水再沾生粉
- 第8步.
准备一个煎锅烧热加入油，然后将沾好生粉的杏鲍菇两面煎至金黄
- 第9步.
煎好的杏鲍菇取出备用
- 第10步.
锅内有直接煎杏鲍菇剩下的油不用再加，直接导入番茄酱老抽和清水
- 第11步.
小火烧开，不停搅拌让番茄酱混合均匀
- 第12步.
酱汁熬好后将杏鲍菇放入锅内
- 第13步.
大概3分钟翻面一次
- 第14步.
看锅内酱汁情况，酱汁淹没一半的杏鲍菇合适，如果酱汁少了可以加适量热水
- 第15步.
酱汁少不多收完后就可以关火了
- 第16步.
将杏鲍菇取出装盘
- 第17步.
撒上送花就可以吃了，味道超级棒~
