奶香瓜子酥
奶香瓜子酥的做法说明
舌尖里的中式点心，让人惊艳的瓜子酥，我也做了一次，不过手边没瓜子仁，就全是瓜子啦。
奶香瓜子酥的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
除竹炭粉的所有材料，混合成团，分成两份，一份稍大一份稍小，稍小的那一份加入竹炭粉，揉成黑团子
- 第3步.
白团子和黑团子擀成一样大小的薄片，黑片放在白片上
- 第4步.
再擀薄一些，均分成三等份，每一等份再擀薄一些
- 第5步.
叠在一起
- 第6步.
用刀横切开，再重叠，注意白色部分始终在最表层
- 第7步.
再对半切开，面皮宽度在1cm左右最佳
- 第8步.
用刀切成差不多0.5cm的小块，
- 第9步.
用手指捏住两头塑形成瓜子状，再稍稍按扁
- 第10步.
成型
- 第11步.
铺入烤盘，150度，10分钟，为防止过度上色，可覆上油纸
- 第12步.
来一把瓜子？
- 第13步.
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