清蒸彩虹斑

清蒸彩虹斑的做法与步骤

1. 1.

   我买的是处理好的鱼生，放入盘中，铺好葱姜蒜，少许料酒抹匀，和一小碟蒸鱼豉油同时上锅，大火蒸15-20分钟左右

2. 2.

   关火焖3，5分钟

3. 3.

   拿出鱼，根据咸淡倒入蒸好的蒸鱼豉油，鱼身码上生的葱丝，炒锅少许油烧热，淋在葱丝上，完成！