椰蓉饼干
椰蓉饼干的做法说明
椰蓉经过高温的烘烤，散发出来的香气，几乎没有人能抗拒
椰蓉饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化
- 第2步.
加入糖粉
- 第3步.
用刮刀拌匀
- 第4步.
加入蛋液
- 第5步.
用手动打蛋器搅打均匀
- 第6步.
加入过筛后的低筋面粉，用刮刀略微翻拌后
- 第7步.
加入杏仁粉
- 第8步.
加入椰蓉拌匀
- 第9步.
用手抓揉成面团，将面团放入冰箱冷藏20分钟
- 第10步.
取出擀成0.5厘米的薄片
- 第11步.
用鸭子形的饼干模具造型
- 第12步.
放入铺了锡纸的烤盘，在饼干表面撒一些椰蓉装饰
- 第13步.
烤箱开上下火，预热170度，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面椰蓉金黄即可
小贴士
1、如果烤箱比较小，在烘烤第十分钟以后，可以将烤盘取出调个方向继续烘烤；
2、如果没有杏仁粉，可以买超市里的大杏仁用料理机打成粉。不过杏仁油脂很高，单独研磨很容易黏在料理机壁上，所以可以将杏仁和糖粉一起放入搅打。
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