酿茄子
酿茄子的做法说明
妈妈经常给煮的煎酿三宝，现在我也煮给我自己的孩子吃，回家再煮给妈妈吃
酿茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切厚片，中间切出口子 辣椒对开去囊 用辣椒的话，生粉涂抹酿肉面/用筛子加生粉摇匀
- 第2步.
肉搅碎加入酱油，盐，糖，油，生粉搅匀 酿入茄子，起锅煎熟
- 第3步.
另起锅煮酱汁:蚝油，淀粉，糖，水 加入葱段，煮滚 视个人口味调整
- 第4步.
调好的酱汁煮滚，味道适合时放回茄子那个锅里闷煮三分钟左右，也是看个人口感吧！喜欢软的可以煮久一点，好了放点葱花即可
小贴士
用料可以很多，豆泡，苦瓜，豆角，辣椒，草菇等
做法简单，侠胆
