清炒空心菜

清炒空心菜

我不知道要取什麼了

清炒空心菜的食材和调料

空心菜、蒜頭、水、醬油、鹽

清炒空心菜的做法与步骤

1.
1.爆香蒜末 2.先放梗再放菜葉加入少許水 3.蓋鍋蓋轉中小火悶3-5分鐘加醬油、鹽巴翻炒出鍋

小贴士

1.空心菜不能翻炒過度，要用悶的
2.炒青菜的重點：第一點梗、葉分開，先把梗炒到半熟後再放葉；第二點加水上蓋大火悶煮1分鐘，利用水蒸氣加速熟成

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