正宗红烧猪蹄 再也不用买着吃了
正宗红烧猪蹄 再也不用买着吃了的做法说明
红烧猪蹄是猪蹄非常传统的做法，今天宝强就和大家仔细的分享一下，红烧猪蹄的制作方法，哪里不明白评论区留言就可以！
正宗红烧猪蹄 再也不用买着吃了的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄切成小块，放入锅里焯水
- 第2步.
开过之后，撇出浮末杂质，将猪蹄捞出来洗干净
- 第3步.
锅里加入食用油，然后放入白糖，小火熬糖色
- 第4步.
糖色熬好之后，将猪蹄放入锅里煸炒上色，如果颜色不够加入适量的老抽酱油，然后放入所以的香料
- 第5步.
然后锅里加入末过猪蹄一倍的清水
- 第6步.
大火将水烧开，然后改成小火慢炖一个小时左右
- 第7步.
一个小时后，然后将锅里的香料捞出来加入生抽酱油、食盐、白糖调味
- 第8步.
继续炖煮1个小时左右，将猪蹄炖软了，大火收汁即可
- 第9步.
红烧猪蹄就做好了，我比较喜欢吃凉的，啃着吃特过瘾
小贴士
1.猪蹄一定冷水下锅要焯水，不能开水下锅
2.想学炒糖色的可以留言，今天就不仔细分享了
3、猪蹄在炖煮的过程中如果缺水，一定要加热水
