快手蒸鲫鱼

快手蒸鲫鱼的做法说明

鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

这是我妈教我的方法，过程超简单。

第1步.
市场买回打整好的鲫鱼，回家泡水。大小大概家里碟子能装下就行。
第2步.
姜蒜切片备用
第3步.
在鱼身上斜着深深地划几刀，将姜蒜插进去，鱼肚里，鱼嘴里都要放。
第4步.
放花椒可多些，正好身边有大葱便切好放入。挖一勺猪油，可抹在鱼身上。倒酱油，生抽老抽都行，淋在鱼身上。 OK准备就绪，上蒸锅，水开后蒸八到十分钟就好啦。
第5步.
窗台的薄荷叶可以在出锅前两分钟放入。最近薄荷都死光了，我这有点少了。可以放其他鱼香菜什么的。
第6步.
将将将～出锅开吃