手擀面
手擀面的做法说明
2人用量，姐姐很爱吃，很简单的美食。
手擀面的做法与步骤
- 第1步.
做面团，将面粉和鸡蛋放一起，加一点点盐，揉成表面光滑的面团。放置20分钟。
- 第2步.
1.肉酱 热锅后放油，放姜沫、五花肉和香菇炒干后加少许黄豆酱、盐、糖即可。 2.西红柿酱 热锅后放油，放西红柿沫，炒成茸酱，放少许盐即可
- 第3步.
大白菜切片即可。
- 第4步.
将面团放在面板上，先用手掌压平，用擀面杖来回的下压擀至大面片状。厚薄各位随意。
- 第5步.
撒上面粉，折叠后切成适量宽度的面片
- 第6步.
切成后，撒面粉，用手上下抖动，就成面条了。
- 第7步.
烧开水，放面条，盖上盖，开后加一次凉水。
- 第8步.
再次开锅后，放白菜，开盖煮熟，即可。
- 第9步.
碗中放香油、葱、胡椒粉、生抽，加骨汤（放开水也可）。
- 第10步.
放入面条，面上放肉酱、西红柿酱。完美！
小贴士
肉酱可自由搭配，都好吃。
