红烧豆腐意面
红烧豆腐意面的做法说明
关于做饭几十年的煮饭婆已经是够够的了，但任务没完成啊还得继续～～～中午闺女说不饿少来点，就红烧个豆腐吧，OK👌，然后又觉得缺点啥，要不加点意面？行啊，加多少？那就40克（平时饭量80克），OK👌既然都有意面了不介意再加点生菜摆摆盘？太不介意了，煮饭这么多年洗个生菜太easy了～～😋
红烧豆腐意面的做法与步骤
- 第1步.
洋葱大蒜切碎
- 第2步.
豆腐切丁放开水里汆一下放清水冲一下泡着，在另拿一个锅放水开火等着煮意面
- 第3步.
40克肉馅➕一汤勺水➕1克盐➕小半勺淀粉搅拌均匀
- 第4步.
锅里放一汤匙食用油
- 第5步.
油热了就放洋葱大蒜碎炒香，不要等油冒烟哈这样不健康也会把厨房弄的油乎乎的，我用的葡萄籽油不热就能放菜，那种压榨菜籽油不行哈，味道太大。
- 第6步.
放搅拌好的肉馅炒散
- 第7步.
放一汤匙黄豆酱29克是去了汤匙重量的哈
- 第8步.
炒匀
- 第9步.
➕小半碗水➕糖➕豆腐煮开一分钟关火
- 第10步.
另一边水开了放意面进去煮十分钟关火捞面
- 第11步.
面煮好放到盘子里
- 第12步.
怎么好看怎么摆吧🤓
小贴士
豆腐煮一下不容易烂也能去掉豆腥气，加黄豆酱的时候火不要太大容易糊，饭量大一点的或者挺饿的40克意面不够哈要多点。闺女要求少油所以只用了一汤匙油。
