馒头

馒头的做法与步骤

1. 1.

   前一晚留了点米汤，三四十度热时放点点碱，面粉搅糊，稀稀的，盖下蒸布，隔一个来小时加点面粉再搅糊，第三次再加点成比较软的面团。 有人要问这是干啥呢？养老面团。隔夜后你会发现有些发酵了，没空做可以放速冻去 夏天发酵快些，如果温度低可以加些干酵母，放温暖地方盖布加快发酵

2. 2.

   2、准备各种颜色，随你喜欢，加面粉，糖，温水（二三十度就好了），我还加了点干酵母，加速发酵，揉成光滑面团 有人要问水多少，面粉多少，😄我没称，喜欢成品紧实点水就少点。 揉的时候拉伸面团不要太用力揉断了

3. 3.

   3、切成各种你喜欢的样子，盖布发酵会冷水下锅，大火开蒸正常馒头大小十来分钟，我的比较小八分钟就够了

4. 第4步.

   完成啦，吃了6个，不敢喝水了

   
5. 第5步.

   好看不

   
6. 第6步.

   这个参考了彩虹蛋糕的点子