红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗干净，凉水下锅

   
2. 第2步.

   加料酒煮五分钟除去血沫

   
3. 第3步.

   捞出冷水投凉

   
4. 第4步.

   起锅烧油加冰糖

   
5. 第5步.

   冰糖熬制枣红色

   
6. 第6步.

   将肉块倒进去翻炒均匀，上色

   
7. 第7步.

   加开水末过肉，加大料（香叶，花椒，干辣椒，桂皮，生姜片，大葱段）大火烧开转中火慢炖40分钟

   
8. 第8步.

   四十分钟后用筷子试试看肉是否能插透，如果可以就加盐和鸡精然后大火收汁

   
9. 第9步.

   香喷喷的红烧肉出锅啦，赶紧迫不及待尝一口，哇，满嘴流油，口齿留香😍