红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将五花肉洗净待用

   
2. 第2步.

   准备好冰糖

   
3. 第3步.

   先将五花肉淖一遍

   
4. 第4步.

   至五花肉没有血色

   
5. 第5步.

   捞出

   
6. 第6步.

   将淖后剩的汤油盛出待用

   
7. 第7步.

   在锅中加少量油，放入冰糖，待冰糖融化，倒入五花肉，翻炒至均匀裹上焦糖色

   
8. 第8步.

   加入生抽老抽，翻炒均匀

   
9. 第9步.

   加入纯净水和淖后的汤油，大火烧开，转小火慢炖

   
10. 第10步.

    汤汁快尽时，大火翻炒两下盛出

    
11. 第11步.

    成品

    
12. 第12步.

    这是在暖光灯下的样子