蒜苗炒肉

蒜苗炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切条，把太肥的板油肉单独切片。

   
2. 第2步.

   小火，用肥猪肉炸油。

   
3. 第3步.

   炸好的热猪油，放入大料、姜蒜、红米椒，小火煸炒香。改大火放入肉片翻炒。

   
4. 第4步.

   肉片变色断生后，掉一点料酒，放入一勺老干妈豆豉，大火翻炒。

   
5. 第5步.

   放入蒜白，掉一点生抽，注意老干妈豆豉已经有咸味了，不爱咸的可不放盐，快炒几下。

   
6. 第6步.

   起锅前放入青蒜叶，翻炒几下，迅速出锅。

   
7. 第7步.

   因为今天老公上身体火不吃太辣，所以不放青椒了，只用了两只小红米椒调味。