红薯丸子
红薯丸子的做法与步骤
- 第1步.
红薯蒸熟，我妈妈居然给我放水煮熟的，哈哈，凑乎来吧
- 第2步.
捞出来用勺子蛋碎
- 第3步.
加糖加面粉，先加糖搅拌，甜味不够在继续加哈，面粉少量加，不够再加
- 第4步.
搅拌均匀，不要太干
- 第5步.
手上抹油，因为红薯面粉不是很硬，是粘手的，抹油就不粘了
- 第6步.
轻轻搓圆
- 第7步.
又不能太烫，容易炸糊，有差不多五成热，然后立马开最小火，再放入红薯丸子炸制，炸的过程中用勺子慢慢推，为了受热均匀
- 第8步.
炸制金黄，一定要小火慢慢炸哈，要不然外面糊了，里面还没熟呢
- 第9步.
成品😄
- 第10步.
面粉少加点，应该会更好吃😄
小贴士
视屏只显示了上面一半😓凑合看凑合看
