糯米蒸五花肉

糯米蒸五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将五花肉切大块，放入保鲜袋用图中材料拌匀腌制。至少需腌制5小时以上。

   
2. 第2步.

   糯米加入桂皮八角炒熟（呈黄色）

   
3. 第3步.

   用沸水浸泡干豆豉15分钟左右，滤除豆豉，在豆豉水中加入生抽蚝油和盐

   
4. 第4步.

   将放凉的糯米桂皮八角与腌制好的五花肉拌匀，一点点加入豆豉水继续拌匀

   
5. 第5步.

   高压锅蒸1个半小时左右

   
6. 第6步.

   成品

   
7. 第7步.

   腌制后的五花肉