香煎发糕

香煎发糕的做法与步骤

1. 1.

   把发糕切成3至5厘米厚的正方体

2. 2.

   切好的发糕泡在牛奶里2分钟左右

3. 3.

   鸡蛋打散，把泡过牛奶的发糕裹上蛋液

4. 4.

   裹着蛋液的发糕放到干面粉里滚一滚，表面均匀地沾上面粉

5. 5.

   不粘锅大火热锅，加少许油，把发糕放入锅中，转小火干煎

6. 6.

   煎至四面金黄，筷子稍微压一下，发糕已经变软，就可以装盘了