自制草莓酱
自制草莓酱的做法说明
最简单的食材 最简单的熬制 最好的美味
早餐吐司的最佳搭配，某小朋友的最爱
自制草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗净切两半，个头大的可以再切半。
- 第2步.
加入白砂糖或者冰糖，拌匀，放入冰箱过夜。
- 第3步.
12-24小时后拿出，草莓里的果胶已经释放出。
- 第4步.
倒入锅中，大火煮沸，转小火，中途用漏勺撇去浮沫。不断搅拌，防止糊底。
- 5.
约20分钟后，将一个柠檬切开挤汁，倒入锅中。待粘稠后关火即可。
- 第6步.
倒入事先消过毒的密封罐中，敞口十分钟，然后密封保存
小贴士
草莓和糖的比例个人喜好可以略调整。
熬酱的时间自己多把握，注意不能焦，否则味道就不好了。
