盐煎肉

盐煎肉的做法与步骤

1. 1.

   如若选带皮五花肉需将肉皮烧一下（一般菜市场会烧肉皮）或者拿回家用铁锅烧热后烙一下也可以，然后放锅里用水煮透，蒜苗切段，大蒜切丁，青椒切块

2. 2.

   盐煎肉的香就在于用猪油煸炒五花肉，将五花肉煸干一点更香，然后加入大蒜丁，郫县豆瓣，豆鼓，生抽，蒜苗，起锅。