鸡蛋蒜

鸡蛋蒜的做法与步骤

1. 第1步.

   长了辣味但还没完全成熟新鲜大蒜一头，剥去蒜衣用蒜臼捣成蒜泥。（捣蒜泥的时候加上盐，盐可以增加摩擦力，捣蒜泥的过程中蒜瓣不再会那么容易窜出来。）

   
2. 第2步.

   鸡蛋两枚，煮熟晾凉后掰碎放入蒜泥中一起捣碎拌匀。（注意鸡蛋要晾凉，不然太热的鸡蛋烫了蒜泥后会有一股不好的味道。）

   
3. 第3步.

   盛入盘中。

   
4. 第4步.

   加芝麻油。

   
5. 第5步.

   OK，开动。