家常豆腐馅饼

家常豆腐馅饼的做法说明

家有俩宝，为了让宝宝好好吃饭，最好的方法就是变着花样做饭。很多时候都是不知道做什么突然想起来就做了。
这是一款非常简单的豆腐馅饼，用料简单但味道还是不错的，宝宝喜欢，喜欢清淡的朋友赶紧试试吧。

第1步.
准备好材料，葱和姜要多才出味。
第2步.
豆腐切丁
第3步.
葱、姜切成末
第4步.
加入鸡精3勺
第5步.
油6勺，盐6克
第6步.
拌匀，馅就做好了。
第7步.
600g面粉加1勺盐360g水揉成光滑面团，粘手多撒点粉防粘，做馅饼的面团越软越好。这一步可以再做馅前做，面团醒一段时间会更好，我习惯直接做了。
第8步.
面团切成小剂子，大约75g一个吧，也可以根据自己的喜好，大点小点不用那么计较，我也从来不称，看着差不多割好
第9步.
每个剂子按扁，稍微擀一下成中间厚四周薄
第10步.
包上豆腐陷
第11步.
跟包蒸包一样包好
第12步.
再把周边按一下，注意别按中间容易破
第13步.
做好后就可以上平底锅烙了
第14步.
必须平底锅烧到足够热才可以放，锅底擦上一层油（这样烙出来的馅饼比较软），放上馅饼，盖上锅盖（也是防止水分蒸发烙出来太干），不一会儿就翻动一下，翻完立即盖盖哦
第15步.
直到馅饼鼓起来两面金黄就熟了