蛋糕

蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将5个鸡蛋（蛋清蛋黄分开）分别打在两个无水无油的盆里，蛋清用打蛋器打发，将白砂糖分三次导入蛋清中，一直打发至蓬松，能立住

   
2. 第2步.

   蛋黄中加入面粉，油、牛奶、柠檬汁、一起搅拌，搅拌是一定要顺时针方向，直到搅拌均匀。再把打发好的蛋清分三次加入蛋黄中，也是顺时针方向搅拌，至均匀。

   
3. 第3步.

   烤箱先调到180度的上下火预热10分钟，再把搅拌好的蛋糕糊到入杯中，8分满。

   
4. 第4步.

   把蛋糕杯放入已经预热好的烤箱，把烤箱调整到25分钟即可。