手撕黄金椰蓉吐司

手撕黄金椰蓉吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   老面提前一天和好 放入冷藏第二天用 烫种用开水混合 放凉备用 然后打面 后盐后油

   
2. 第2步.

   打好的面 开始一发

   
3. 第3步.

   发酵好的状态 插洞法 不回缩 四周光滑

   
4. 第4步.

   排气 分割 松弛20分钟

   
5. 第5步.

   擀长 从上到下卷起来

   
6. 第6步.

   放入模具 二发

   
7. 第7步.

   趁着这功夫 把椰奶酱做了 把除了椰蓉混合打顺

   
8. 第8步.

   加入椰蓉 混合均匀就好了 装入裱花袋 一会挤在发好的面上

   
9. 第9步.

   发到模具八分满就好。

   
10. 第10步.

    淋上椰奶酱

    
11. 第11步.

    烘烤 180度 36左右 及时加盖锡纸