堂妈的素什锦
堂妈的素什锦的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净去皮切片，西芹洗净斜切，菜花撕成小朵洗净，木耳提前用冷水泡发后，撕成小朵。
- 第2步.
切好的蔬菜
- 第3步.
莲藕洗净切去头尾部，去皮，然后切成片，再对切泡进清水，防止藕变色。
- 第4步.
煮一大锅清水，再准备一大盆冷水，煮藕然后投到冷水里。
- 第5步.
胡萝卜、菜花和西芹，可以一起煮
- 第6步.
然后投入冷水中
- 第7步.
然后投入冷水中，材料一起捞出控干净水份
- 第8步.
锅里的水煮开后先放木耳，煮熟捞出投入冷水
- 第9步.
蔬菜装入一个盆里
- 第10步.
加入食盐
- 第11步.
再加入一点点的白糖调味，千万别加多了。
- 第12步.
再加入一些香油
- 第13步.
蔬菜拌匀
- 第14步.
盛盘就可以开吃啦！❤️
- 第15步.
如果喜欢用花椒油拌，会更加出味， 花椒油的做法：锅里加食用油，油温后放入花椒，慢炸出香味，关火，油放凉，滤除花椒就是花椒油。
