超简单金线莲鸡汤
超简单金线莲鸡汤的做法说明
今天中午做了一道糖醋排骨，味甚佳，我心欢
故再次动手
有的时候简单的巧合总会给人出奇不意的惊喜
中午饭后取出母亲好友馈赠的家养鸡解冻，不知道炖什么，甚是苦恼，巧儿又有野生金线莲，锦上添花，故做此汤
炖，是我最喜欢的烹饪方式
时间和温度带来温润的味觉享受，滋补健康，让生活也平添几分惬意
一碗暖暖的鸡汤或者羊骨汤，会让我觉得……
温暖就是这么简单
吃活鸡炖冻鸡，炖汤的鸡可以冻一冻
超简单金线莲鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
鸡解冻，清水浸泡，换水三至四次，至水清 锅里烧水，水沸，放入鸡块
- 第2步.
鸡块煮沸，煮出血沫，撇去血沫杂质，捞出鸡块，冷开水冲洗，沥干鸡块
- 第3步.
温水清洗浸泡枸杞
- 第4步.
温水清洗浸泡金线莲
- 第5步.
鸡块，枸杞，姜片，金线莲装入容器中
- 第6步.
注入净化后的水至八分满
- 第7步.
隔水慢炖数小时，起锅时撒盐调味即可
小贴士
如果是老母鸡，记得洗的时候把脂肪撕一撕，太油腻了不健康
