鸡蛋炒双丝

鸡蛋炒双丝的做法说明

双丝即莴笋丝和胡萝卜丝.莴笋廉价.不要看它便宜.营养价值非常高呢.还能助于降低三高(血压.血糖.胆固醇).话说常吃还有防癌效果呢.配合胡萝卜.鸡蛋齐炒营养均衡又好吃哦。

第1步.
食材大合照。
第2步.
将莴笋刨皮.洗净切丝备用。胡萝卜刨皮.洗净切丝备用。蒜头切碎备用。鸡蛋打入碗中.加少许料酒和温开水.1小勺盐.少许油.一起搅拌均匀备用。
第3步.
先炒蛋.热锅.凉油.将蛋液倒入锅中.用筷子迅速划散翻炒.
第4步.
或待蛋液先稍微定性后再用筷子搅拌翻炒。
第5步.
炒至蛋熟.装盘。
第6步.
再热锅加少许油.放入蒜泥.炒香。
第7步.
将双丝倒入锅中翻炒。
第8步.
加少许热水翻炒.炒至双丝变软。
第9步.
炒至双丝熟.加适量盐.1小勺白糖调味.可取1勺许淀粉水薄薄的勺芡。
第10步.
将炒好的鸡蛋倒入锅内.拌匀.即可装盘享用。
第11步.
可用甜椒做朵小花装饰.使菜品好看.令人赏心悦目。大家想学做的话可参照之前的菜谱学着做哦！链接 http://www.xiachufang.com/recipe/102264451/
第12步.
装盘.哈是不是很漂亮诱人.😊哈哈赏心悦目的品尝.香香的.好吃呢。