蔓越梅酥

蔓越梅酥的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，软化好的黄油放到大碗里，用打蛋器打发到棉絮状，颜色稍变浅

   
2. 第2步.

   再加入糖粉、奶粉继续打发

   
3. 第3步.

   取3颗蛋黄到碗中，打散，分3次加入，每次加入打发至均匀

   
4. 第4步.

   打到体积膨胀，颜色变得更浅，再筛入低粉，用手抓匀

   
5. 第5步.

   抓至面团状

   
6. 第6步.

   倒入提前切碎的蔓越梅，再次用手抓匀

   
7. 第7步.

   搓成你喜欢的形状，放冰箱冷藏1小时再切更好 切好的蔓越梅面团排入铺油纸的烤盘中。取1颗蛋黄打散，在蔓越梅酥表面上涂一层蛋黄液，放入预热好的烤箱，烤箱上火170、下火150烤20分钟左右。每个烤箱的脾气不同，烘烤时间需要根据具体烤箱来定

   
8. 第8步.

   烤的过程就能闻到浓浓的奶香味，很酥很香哦！