搬运【酸酸甜甜的琥珀糖】
搬运【酸酸甜甜的琥珀糖】的做法说明
非原创,搬运！！！！
转自b站：http://www.bilibili.com/video/av20473949?share_medium=android&share_source=copy_link&bbid=8FDEE9E8-2648-466A-B3E4-0283DB41EC2D16827infoc&ts=1521093113498
搬运【酸酸甜甜的琥珀糖】的做法与步骤
- 第1步.
琼脂加水浸泡1小时
- 第2步.
泡过的琼脂加400ml水
- 第3步.
加热3-4分钟至琼脂融化
- 第4步.
再过滤入另一锅中
- 第5步.
加600g糖
- 第6步.
小火加热20-30分钟,期间不停用刮刀搅拌,变粘稠就可以了
- 第7步.
模具抹油
- 第8步.
琼脂液分成5份,一份倒入大的模具
- 第9步.
其他4份分别加入食用色素
- 第10步.
每1小份加入一点柠檬酸，搅拌均匀
- 第11步.
再倒入模具
- 第12步.
用牙签随意划几下，冷却至凝固
- 第13步.
脱模
- 第14步.
切块
- 第15步.
干燥几天
- 第16步.
白巧克力隔水融化
- 第17步.
搅拌顺滑
- 第18步.
琥珀糖沾一下白巧克力
- 第19步.
白巧克力凝固后就可以吃了～
- 第20步.
颜值超高~
- 第21步.
也可以不沾白巧
