全蛋版蛋挞(榴莲)

全蛋版蛋挞(榴莲)

全蛋版蛋挞(榴莲)的做法说明

烤箱预热5-10分钟
我用的是九阳的烤箱 一般设置在180度预热五分钟
烤的时候蛋挞放在中层

准备工作:烤盘垫上硅油纸 蛋挞皮我用的买的 做之前冰箱拿出来 自然软化

全蛋版蛋挞(榴莲)的食材和调料

鸡蛋2
细砂糖25
淡奶油65
蛋挞皮8
牛奶100克

全蛋版蛋挞(榴莲)的做法与步骤

  1. 1.

    盆放在电子秤上,放入牛奶100克,放入细砂糖,加入两个全蛋,电动打蛋器1档打均匀(或手动打蛋器)。 加入淡奶油,再次搅拌均匀,将蛋挞液倒入蛋挞皮(九分满)

  2. 2.

    如果要做榴莲披萨,把榴莲肉捣成酱酱,用小勺子放入每个蛋挞皮中,再放入蛋挞液。 放入烤箱200度25分钟

小贴士

需要观察小黑点 避免烤焦

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