西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋打卤面的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅 西红柿切十字花 煮好去皮的 我不吃皮
- 第2步.
干黑木耳泡开。葱白段 白洋葱切好如图
- 第3步.
在切点大葱末 蒜末。备用的
- 第4步.
这个时候就把4个鸡蛋打入碗里。搅拌 加点盐 葱姜蒜粉 白胡椒粉。搅拌好
- 第5步.
热锅 热油 在下锅。然后筷子搅拌 差不多没有蛋液就小火搅拌。要小火哦 这样比较嫩，
- 第6步.
没蛋液了 就装起来 碗里 备用
- 第7步.
西红柿热水倒了 太热了 我冲冷水。把皮 跟中间那个去了
- 第8步.
然后切好小块 备用
- 第9步.
这时候差不多煮面了。 冷水下锅 加点盐 面煮好会比较筋道，好吃
- 第10步.
热锅下油。黑木耳 洋葱 大葱 都丢下去。炒一下。加盐 酱油 鱼露 葱姜蒜粉 抄抄
- 第11步.
炒差不多了 西红柿丢进去 炒炒
- 第12步.
西红柿炒均匀了 把鸡蛋倒进去。搅拌把鸡蛋弄散点，吃起来就不会一块一块的鸡蛋
- 第13步.
这时候。锅里水开了。把面丢进去 我的事买的刀削面，什么面都可以，我只是喜欢吃这个面而已，
- 第14步.
然后可以加点面汤进去煮煮，沸腾了小火就好。面好在关火，
- 第15步.
这时候面好了 准备好你家高逼格的碗 装碗
- 第16步.
面摆盘里右边高点 左边低点 因为放菜啊 猪， 然后切好的大葱末摆上去 跟我一样 喜欢的 加点蒜末 贼棒
小贴士
没什么小窍门。敢煮 就不会难吃 就算难吃 你特么也会吃下去 有时 拍照好看就好了 吃不吃无所谓了
