红烧小黄鱼

红烧小黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   小黄鱼去内脏，洗净，擦干，入油锅两面微煎

2. 2.

   放料酒，下葱姜蒜辣椒糖酱油等所有调味料

3. 3.

   放水没过鱼身，盖上锅盖，大火五分钟，转小火十分钟，最后开大火收汁，放少量盐起锅

4. 4.

   装盘放香菜点缀