白灼韭菜

白灼韭菜的做法与步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净(太长可对半切断)，滤出多余的水份；

   
2. 第2步.

   姜、蒜剁碎；豉油、糖、水混合成酱汁备用；

   
3. 第3步.

   大火烧开水，放入少许油，放入韭菜，翻拌，烫至转色，稍煮一会就捞起(烫得过久韭菜会韧)；

   
4. 第4步.

   捞起滤出水，装盘；

   
5. 第5步.

   炒锅烧热，加油，放入姜米蒜蓉爆香，倒入豉油酱汁，烧开。

   
6. 第6步.

   将煮香的豉油酱汁淋在韭菜上面，开吃~