金拱门家的太阳蛋

金拱门家的太阳蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   女儿不爱吃煎鸡蛋，喜欢煮鸡蛋，又希望我把鸡蛋做成各种可爱形状，试过拿水和煎蛋模具煎（蒸、煮），总会漏出去，今天用心形小蛋糕的模具来做。非常简单，准备一个锅，一些水，一个烘焙的模具（带底的），把鸡蛋打到模具中（搅拌否随你喜欢），模具放到锅里，盖锅盖加热。水开三分钟后关火，开盖越早蛋黄越嫩。我女儿喜欢吃老的，我一般关着很久…

   
2. 第2步.

   意思一下…最好先滴点油，一两滴就OK，脱膜方便…