炸酱面

炸酱面

炸酱面的做法说明

过年去三亚,初七缠腿儿吃面,大姨做了这个甜面酱,记忆好得不得了,特意学来,以解相思

炸酱面的食材和调料

甜面酱
猪肉适量
黄瓜看心情
辣椒(我从三亚特意带回东北的,味儿贼正)可以普通干辣椒代替
丝,一颗就够够的
胡椒面,手指一捏就够了,不要太多,炒肉去腥味的

炸酱面的做法与步骤

  1. 第1步.

    把肉切丁,具体看个人爱好,喜欢吃肉就多放点

    炸酱面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放油, 先炒肥肉,炒干些,再放瘦肉,花椒面少许,去腥,我喜欢肉块干干的有嚼劲

    炸酱面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入甜面酱后,加入葱丝,超匀即可

    炸酱面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    可以次了

    炸酱面的做法步骤 第4步

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