可乐鸡翅

可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法说明

做的时候稍微改良了一下

可乐鸡翅的食材和调料

鸡翅6个
可乐半瓶
酱油适量
老抽适量
2片
生抽适量
料酒1勺

可乐鸡翅的做法与步骤

  1. 1.

    1.先解冻鸡翅,放水在锅里铞一下去血丝,撩出来在鸡翅上划两刀,后面可以入味。 2.倒入油适量,把鸡翅放进去炒至金黄,加水末过鸡翅,倒入生抽和老抽,同时把葱姜放入,大火煮。 3.倒出锅内过多的水,放160毫升的可乐,再重新放适量的生抽和老抽,放一小调羹料酒,继续大火翻炒,收汁。

小贴士

一开始烧的时候水末过鸡翅其实水过多,要烧很久,所以中间可以倒出一半,加入可乐,和适量料酒生抽老抽,最后收汁要留一点,盛出来以后倒在鸡翅上。

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