丝绒小蛋糕

丝绒小蛋糕

丝绒小蛋糕的食材和调料

蛋白霜
蛋白3只
细砂糖45g
玉米淀粉5g
蛋黄糊
蛋黄3只
色拉油30g
牛奶38g
低筋面粉40g
红曲粉10g
可可粉5g
香草2滴

丝绒小蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋白打至粗泡,分三次加入糖粉,打至硬性发泡状态加入玉米淀粉再稍微打一下

  2. 2.

    蛋黄粉类混合均匀

  3. 3.

    将蛋白霜和蛋黄糊上下搅拌均匀

  4. 4.

    烤箱160度预热,烤25分钟,根据成色调整

美食资讯

丝绒小蛋糕相关菜谱大全