笋焖红烧肉
笋焖红烧肉的做法说明
红烧肉，是爸爸的最爱。每次总是说，笋好吃，我再来块红烧肉🙈🙈🙈
笋焖红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切见方小块，凉水入锅焯水。
- 第2步.
笋切丁备用。
- 第3步.
焯去血水，控干水分，入油锅煎至表面微黄。
- 第4步.
➕红糖，生抽一勺，老抽一勺，翻炒上色。
- 第5步.
加入笋，葱姜，高汤，大火烧开，小火慢炖一个小时，➕盐，鸡精出锅。
- 第6步.
油煎皮➕慢炖，出锅后的红烧肉，外皮嚼劲十足，内里软烂，非常好吃😋
小贴士
同法可以炖土豆，芸豆，口感可以清甜软糯，可以咸辣适中。
