黄油煎虾

黄油煎虾的做法与步骤

1. 第1步.

   需要的材料有：虾、黄油、蒜、盐、柠檬、研磨黑胡椒、随便什么的装饰调味植物。 第一步，虾去壳剔虾线，但要注意为了美观和保留一个脆脆的口感，虾尾的壳一定要留着。剔虾线的话，只需要把虾背纵向剪开，把里面的黑色长条物取出就可以，这里可以剪的深一点，煎出来的虾就会是球状的～收拾完虾，蒜去皮切末，第一步就完成了～ 第二步，小火，锅中放入黄油，我这里用的原味黄油，所以之后要放盐。如果是咸味黄油的话，最后可酌情少放一点盐。黄油开始融化后，赶紧用锅铲搅拌，特别注意边缘的黄油不要糊掉啊。 第三步，把蒜末倒进锅，依旧小火慢慢的煎，等出香味后，再煎一小会儿。 第四步，放虾！把收拾好的虾放进锅，这里稍微把火调大一点，差不多介于小火和中火之间，注意火候一定不要大，不然煎出来的虾就不嫩了，期间注意给虾翻面，保证每一面都被煎到。 第五步，虾变色了有一会儿之后，撒研磨黑胡椒，这里注意一定要研磨的，不要胡椒粉！！同时再放入适量的盐。 第六步，等虾熟了之后，立马出锅，这个时机要把握好，晚了的话咱们的蒜末就要糊了。 第七步，摆上装饰，端到朋友面前吧～这里要手拿切半的柠檬，当着朋友的面挤一点柠檬汁在虾上面，逼格满满！注意不要太多啊，稍微一点点就好。

   
2. 第2步.

   这也是我做的～ 到这，一道十分钟的高颜值高逼格超快手黄油煎虾就做好了，尽情享受朋友们的褒美吧💅🏻