油锅放入姜，蒜把五花肉煸好出锅备用，再放入花生油，稍多一些，茄子吸油，放入茄子直至煸软
放入海天黄豆酱和备好的五花丁，继续中火，酱熟了后出锅
如果不想吃油太大，煸茄子时可少放油，吸收完了可适当少放点水
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