黑椒肉酱面
黑椒肉酱面的做法说明
妈妈的手艺怎么都吃不够，这个黑椒面是妈妈自创，荤素搭配，非常爽口。而且也简单易做，基本零失误。赶紧学起来吧~
黑椒肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
首先备料：1.肥瘦相间的猪肉剁成肉馅。
- 第2步.
2.萝卜切丁。
- 第3步.
3.香菇切丁，焯水去味，沥干待用。
- 第4步.
4.姜切末；葱切葱花。
- 第5步.
5.黑椒酱一次用一袋（4人量），用水卸开，加入适量糖。
- 第6步.
调好的黑椒酱汁。
- 第7步.
再来煮面：1.锅内添水，加入一点盐，水开后投入切面，待水再次沸腾后加入凉水，继续煮三分钟左右。
- 第8步.
2.煮好的面捞出，过凉水。盛入盘中。
- 第9步.
最后炒酱：锅内放入适量油，油热后下姜末，编炒出香味后放入肉馅，待肉馅炒熟后，加入萝卜丁和香菇丁，继续翻炒三分钟。
- 第10步.
加入调好的黑椒酱，翻炒均匀。酱汁烧开后，加入少于牛肉粉，投入葱花，出锅。由于黑椒酱本身有盐味，不需要再放盐。
- 第11步.
淋上黑椒酱，就可以开吃啦！
