香辣虾
香辣虾的做法说明
虾比蟹吃起来方便，价格也低，最主要是味道也好！😄
香辣虾的做法与步骤
- 第1步.
虾洗净，剪须，开背去虾线，开背为了更好的入味。洒少许料酒、胡椒粉腌制15分钟。
- 第2步.
腌虾的时候准备调味料，葱、姜、蒜切末，这三样可以根据自己的口味调节，放两大勺剁椒。
- 第3步.
料汁是一勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋，搅拌均匀！勺子就用这种白瓷的勺子
- 第4步.
虾撒上面粉，裹匀！
- 第5步.
锅内放油，平常炒菜两倍的量。炒至虾身变成金黄！出锅备用
- 第6步.
把葱姜蒜剁椒下锅翻炒，用小火煸出香味。
- 第7步.
加入虾翻炒均匀，最后加入调味汁，翻炒均匀关火出锅。
- 第8步.
装盘撒香葱，我忘买了，就用的葱末，没有效果！
小贴士
虾一定要开背
