咖啡冻芝士
咖啡冻芝士的做法说明
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咖啡冻芝士的做法与步骤
- 第1步.
１００ｇ奶油奶酪中倒入１５ｇ细砂糖
- 第2步.
用电动打蛋器打至顺滑
- 第3步.
咖啡粉用热水混合稀释成咖啡汁
- 第4步.
倒入奶酪中，在倒入朗姆酒，搅拌均匀
- 第5步.
将吉利丁片提前用冷水泡软
- 第6步.
奶酪咖啡糊隔水加热后，放入吉利丁片，搅拌融化
- 第7步.
１０ｇ细砂糖加入到７０ｇ淡奶油中
- 第8步.
用电动打蛋器打至６成发
- 第9步.
将打好的淡奶油倒入奶酪咖啡糊
- 第10步.
混合搅拌均匀，倒入咖啡杯中，冷藏至凝固即可享用
