蕃茄疙瘩汤

蕃茄疙瘩汤的做法与步骤

1. 第1步.

   主要原料如图，这是一家三口份量。

   
2. 第2步.

   蕃茄去皮，可以用开水烫一下，也可以用去皮刀。

   
3. 第3步.

   蕃茄洗净切块，准备下锅炒。

   
4. 第4步.

   因为后续还要煮，我就用汤锅里面加了点油来炒，如果有合适炒锅效果更佳。用蕃茄下锅多炒一会，等炒出汁水。

   
5. 第5步.

   加水，煮成蕃茄浓汤，可以按照几个人加几碗的方法算。

   
6. 第6步.

   面粉放在大碗里面，用勺子加水，每次半勺左右，然后用筷子在有水的地方快速搅拌，形成絮状。

   
7. 第7步.

   鸡蛋打散备用

   
8. 第8步.

   面疙瘩倒入蕃茄浓汤中，煮开后就差不多熟了。

   
9. 第9步.

   倒入打散的鸡蛋，加入盐和香油调味。

   
10. 第10步.

    开吃