红烧五花肉

红烧五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   整条五花肉冷水下锅煮开3分钟左右，取出后切成小块

   
2. 第2步.

   锅中放入一点点油，放入姜片，放入五花肉翻炒。接着放入冰糖（冰糖可以先敲碎再放，也可以入锅后用锅铲压碎）加一些老酒继续翻炒，直到两边上色。加入老抽一点点、生抽少许、盐及水适量，沸腾后换高压锅。

   
3. 第3步.

   高压锅烧10分钟左右

   
4. 第4步.

   接着放入炒锅大火收汁

   
5. 第5步.

   第一次上传菜谱，不周到之处见谅哈……