红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   把生猪肉用水焯一下（中火）去除肉上面不干净物质。水沸了就可以丢肉了，稍微煮一会把水倒掉

2. 2.

   放生抽，老抽，糖。后两样是给肉上色的主要工具，量依据肉的量来算，糖可以多一些（不用放油）

3. 3.

   盖盖子中小火15分钟，最后中火收汁

4. 4.

   摆盘上葱