酸甜苹果酱
酸甜苹果酱的做法与步骤
- 第1步.
1.苹果洗净，削皮。
- 第2步.
2.切成小丁，加入3勺食盐，冷开水（水刚没过苹果即可），浸泡20分钟。
- 第3步.
3.加入白砂糖，腌制苹果丁，腌制时间1小时。（时间长点也可以，我是前一天晚上腌制到第二天晚上的，并不影响制作。）
- 第4步.
4.腌制完成，开始熬制。我本来打算用锅熬制，后面担心受热不均匀，而且也不想一直守着搅拌，就换成了面包机，它自己会一边烘烤一边搅拌。
- 第5步.
熬制1个小时后的样子。
- 第6步.
熬制2小时的样子。
- 第7步.
5.一颗新鲜柠檬，对切，去籽，然后把新鲜的柠檬汁挤入，搅拌，充分受热后即可。
- 第8步.
6.完成！
小贴士
1.苹果最好用打汁机打碎，不然熬制时间会比较长。
2.一定要用新鲜柠檬，在做的过程中一直在尝味道，加入柠檬汁后味道丰富一些，入口更有层次感，酸酸甜甜，是想要的味道。
