橙香咸戚风
橙香咸戚风的做法说明
咸香 橙香 朗姆酒的浪漫
非常特别的小清新
干吃的话我能吃10个
适用6寸普通或中空模具
已经减油减糖，建议不要轻易再减
橙香咸戚风的做法与步骤
- 第1步.
橙子用盐洗干净，擦皮，不要擦到白色的皮
- 第2步.
加入糖粉拌匀
- 第3步.
分蛋，在蛋白处加几滴柠檬汁
- 第4步.
蛋加奶加油搅拌均匀
- 第5步.
加入橙皮屑、盐、朗姆酒，混合均匀
- 第6步.
筛入低粉，一字型搅拌
- 第7步.
至顺滑即可
- 第8步.
蛋白打至九成发，提起打蛋头有坚挺弯钩 烤箱预热165度
- 第9步.
三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌均匀再全部倒入蛋白霜翻拌均匀，倒入模具 震出大气泡
- 第10步.
上下火，倒数第二层，165度上下火30分钟左右
- 第11步.
出炉震热气，马上倒扣
- 第12步.
凉透脱模
