红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   1 热水下锅五花肉焯水 2 油里放冰糖小火慢慢熬化 看到变成棕色放葱姜稍微煎香 然后马上放五花肉炒匀上色 3 放红烧汁两勺 翻炒均匀 这里要放0.63的盐一勺半 4 加水没过肉 铁锅可以稍微多一丢丢水 5 烧开转小火一个小时 时间准一些 6 打开中火收汁 注意别糊了