12寸戚风生日蛋糕
12寸戚风生日蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分开蛋清蛋黄
- 第2步.
混合香草精牛奶和油搅匀
- 第3步.
筛入低筋面粉
- 第4步.
搅匀
- 第5步.
加入蛋黄
- 第6步.
搅匀
- 第7步.
蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡
- 第8步.
提起后有个尖角
- 第9步.
三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀
- 第10步.
再倒入蛋白盆中
- 第11步.
翻拌均匀
- 第12步.
倒入12寸模具中
- 第13步.
烤箱140度65分钟
- 第14步.
出炉震摔热气，倒扣凉透
- 第15步.
脱模
- 第16步.
厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果
- 第17步.
抖一点点糖粉
- 第18步.
不需要技术的装饰，成功
